منتديات السوسنة السوداء
منتديات السوسنة السوداء
منتديات السوسنة السوداء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات السوسنة السوداء

منتدى ثقافي اجتماعي تكنولوجي منوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» فصة قصيرة جدا:حصة تاريخ للشربينى الاقصرى
الدجاج محمر Emptyالخميس 8 نوفمبر - 1:44 من طرف الشربينى الاقصرى

» مصر بلا عزيز...شعر/الشربينى الاقصرى
الدجاج محمر Emptyالإثنين 4 ديسمبر - 7:43 من طرف الشربينى الاقصرى

» قضى الأمر الذى من أجله تصرخون ...للشربينى الاقصرى.
الدجاج محمر Emptyالثلاثاء 15 مارس - 21:30 من طرف الشربينى الاقصرى

» انا ويحى وزهور الدراسة...للشربينى الاقصرى.
الدجاج محمر Emptyالجمعة 19 سبتمبر - 8:44 من طرف الشربينى الاقصرى

»  حكاية عم بشير النعيجة...للشربينى الاقصرى .
الدجاج محمر Emptyالجمعة 16 مايو - 8:15 من طرف الشربينى الاقصرى

» تحية حب وتقدير لجميع اهل السوسنة
الدجاج محمر Emptyالإثنين 5 أغسطس - 4:07 من طرف السوسنة السوداء

» ابحث عن كنزا
الدجاج محمر Emptyالإثنين 5 أغسطس - 4:02 من طرف السوسنة السوداء

» مراية بيت جدى حفنى...للشربينى الاقصرى
الدجاج محمر Emptyالأحد 26 مايو - 22:32 من طرف الشربينى الاقصرى

» كتاب حكايات الف ليلة وليلة الآصلي والنادر جدا
الدجاج محمر Emptyالإثنين 20 مايو - 13:31 من طرف الشربينى الاقصرى

» وين كيراتين اصلي للشعر بالخبر
الدجاج محمر Emptyالسبت 6 أبريل - 16:35 من طرف لودي~~

» علاج نفسي مجاني للناطقين باللغة العربية الذين يعانون من اضطرابات ما بعد الصدم
الدجاج محمر Emptyالأربعاء 3 أكتوبر - 18:30 من طرف الصديق المخلص

» مرض يجعل مصابيه ينهقون كالحمير
الدجاج محمر Emptyالإثنين 3 سبتمبر - 23:32 من طرف السوسنة السوداء

» دعاء السديس مكتوب
الدجاج محمر Emptyالثلاثاء 28 أبريل - 21:40 من طرف السوسنة السوداء

» دعاء ام السديس
الدجاج محمر Emptyالثلاثاء 28 أبريل - 21:27 من طرف السوسنة السوداء

» في فضل الصدقة يوم القيامة‏
الدجاج محمر Emptyالسبت 25 أبريل - 1:41 من طرف السوسنة السوداء

» GreenBrowser 5.0 Build 0418 المتصفح الخيالى فى احدث اصدار
الدجاج محمر Emptyالجمعة 24 أبريل - 0:38 من طرف السوسنة السوداء

» السيدة خديجة أم المؤمنين رضي الله عنها وأرضاها
الدجاج محمر Emptyالأربعاء 22 أبريل - 22:04 من طرف السوسنة السوداء

» الشيخ عائض يسنسف للبابا
الدجاج محمر Emptyالثلاثاء 21 أبريل - 17:34 من طرف ابن البادية

» ثواب القرآن‏
الدجاج محمر Emptyالأحد 19 أبريل - 23:10 من طرف السوسنة السوداء

» المصافحة سبب لغفران الذنوب جميعا‏
الدجاج محمر Emptyالأحد 19 أبريل - 23:00 من طرف السوسنة السوداء

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 61 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 61 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 200 بتاريخ الخميس 7 نوفمبر - 20:16

 

 الدجاج محمر

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
faracha
سوسنة جديدة

avatar


انثى عدد الرسائل : 4
العمر : 41
رقم العضوية : 30
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

الدجاج محمر Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج محمر   الدجاج محمر Emptyالأحد 20 أبريل - 9:58

المقادير:


2كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
blackiris
سوسنة متألقة

blackiris


ذكر عدد الرسائل : 279
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 03/02/2008

الدجاج محمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج محمر   الدجاج محمر Emptyالأحد 20 أبريل - 11:20

يا سلام على المشهيات
سلمت يمناكي اختنا الفراشة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Petra Rose
سوسنة متألقة

Petra Rose


انثى عدد الرسائل : 437
العمر : 38
رقم العضوية : 29
الأوسمة : الدجاج محمر Empty
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

الدجاج محمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج محمر   الدجاج محمر Emptyالأحد 20 أبريل - 12:26

مشكووووووووووووورة يا اختي العزيزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
faracha
سوسنة جديدة

avatar


انثى عدد الرسائل : 4
العمر : 41
رقم العضوية : 30
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

الدجاج محمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج محمر   الدجاج محمر Emptyالأحد 20 أبريل - 15:33

مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــشكــــــور
مـــــشكـــــور
مــــشكــــور
مـــشكـــور
مــشكــور
مـشكـور
شـــكرا
شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا
شـــكرا
مـشكـور
مــشكــور
مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
[/size][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
blackiris
سوسنة متألقة

blackiris


ذكر عدد الرسائل : 279
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 03/02/2008

الدجاج محمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج محمر   الدجاج محمر Emptyالأحد 20 أبريل - 18:32

هلا بالفراشه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج محمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات السوسنة السوداء :: قسم الأسرة والمجتمع :: منتدى المأكولات والطبخ العربي والأجنبي-
انتقل الى: